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重庆风味小吃
地点[ 重庆 ] | 记于2008-03-28 14:52 | 分类:默认分类 | 查看(320) | 评论(15) | 收藏

  形形色色的风味小吃是重庆一绝,最集中的是八一路的好吃街,这里云集了重庆的老四川、山城小汤圆、王鸭子、民生美食城等,是典型的风味小吃一条街。

  典型的风味小吃有:老字号的「王鸭子」、「李鸭子」、「正东担担面」、南山泉山鸡、歌乐山辣子鸡、叶儿粑、吴抄手、过桥抄手、清凉爽口的凉□粑、酥香甜嫩的熨斗糕、以及麻辣肠头、鹅掌汤等。

 

■ 重庆火锅

最不容忽略的是重庆的火锅,街头巷尾几乎随处可见大大小小的火锅店。过去以小天鹅、南岸南坪的桥头火锅等几家有名,现在质量上乘的不计其数。

■ 邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼历史悠久,为大足名菜,具有汤鲜鱼嫩、芳香浓郁、辣而不燥、味美爽口的独特风味,近年来名声远播,在中国西南几乎人人皆知。

■ 大足荷花鱼

荷花鱼源於距大足县城3公里的荷花塘之中,因鱼中配以荷花为佐料而得名。此菜不仅味道鲜美,而且色鲜诱人,使人赞不绝口。

■ 重庆新川菜
重庆人自古就「好辛香」,除了传统的吃法,现在又出了新川菜,与火锅的豪放相反,新川菜精美细致,工艺品般端出,而味道多变,麻辣味中又有红油、糊辣、酸辣、鱼香、怪味等,一种菜中含有多种不同的味道。金山酒店、扬子江假日酒店等一些酒店都推出了新川菜,成名的菜式有鱼香虾仁、陈皮牛肉、怪味鸡丝、麻将凤尾等等。

特产

   除了有名的涪陵榨菜是游客的首选,三峡石也是一大地方特产。其中最多的是三峡奇石,因为出自三峡,有一种很强的地域纪念性,大多数奇石来自大宁河小三峡的河水中;另外还有三峡震旦角石、三峡菊花石和三峡鱼花石等,一般价格在10元以上,100元以下。出售的地点以大宁河小三峡沿途最多,以及巫山县等沿江各地的工艺品商店内。
 

  另外,重庆地区的柑橘等水果,党参、天麻等中药材以及竹器也很出名,是值得选购的物品。

 

■ 大足宝顶香会

 

  大足县宝顶香会因有「上朝峨嵋、下朝宝顶」之盛誉而在民间广为流传,但源於何时已无法考证。

 

  相传大慈大悲的观世音菩萨有三次生日(每年农历二月十九出生、六月十九入佛门、九月十九坐莲台),民间善男信女们为示虔诚而以此三日为会,成群结队前来礼佛进香朝拜,更有部分佛教信徒还提前约伴,放弃任何交通工具,列队徒步而来,其队伍颇为壮观。每年香会期间,前来礼佛进香朝拜和游览观光者近百万人次,真是人如潮涌、香如巨薪,尤以农历二月十九为最。

 ■ 品茶
  品茶是重庆风俗之一。这里的茶馆遍布,除了老式的茶舖,更有新开的茶厅纷纷加盟。

■ 大足鲤鱼灯

大足鲤鱼灯为中国唯一的鲤鱼灯舞,早在20世纪50年代就进入北京中南海,作为重大国事活动表演节目,颇受好评,具有浓郁的地方色彩和独特的表演风格。

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评论
15
卡步对面 2008-05-30 08:51 | 回复
小肥 2008-05-19 16:38 | 回复
网友 2008-05-08 16:27 | 回复
网友 2008-05-08 16:24 | 回复
不晓得 2008-04-22 16:16 | 回复
没话说了
不晓得 2008-04-22 16:15 | 回复
Fanny 2008-04-20 01:24 | 回复
真想去常常重庆的美食,真让人垂涎三千尺啊!
贤哲 2008-04-14 13:19 | 回复
全是我的最爱啊!!!!
十三 2008-04-13 13:58 | 回复
还有好玩的地方吗?大足石刻好吗?
想恋.. 2008-04-12 03:11 | 回复
就是爽
西部驴子 2008-04-11 15:57 | 回复
哈哈。不好意思。我的错。
回复 『土豆皮』留于2008-04-11 11:38的留言:
我的天啦,你不是成心看我们留口水吗?
土豆皮 2008-04-11 11:38 | 回复
我的天啦,你不是成心看我们留口水吗?
网友 2008-04-03 18:04 | 回复
网友 2008-03-29 11:23 | 回复
乐途 2008-03-28 16:59 | 回复
除了流口水还能干啥?
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匿名2008-06-24 13:14
大环委会单位努力农村,木材内偶数们,才 妇女了世界不,麻城市艰苦, 佛教饿  那些成绩马上不本命年 
逆流成河2008-05-07 10:27
朋友带我去旅行吧
小龙女2008-04-13 13:21
请问北温泉附近离温泉寺最近的约三星级的住宿有哪家?还有洗温泉是在酒店里洗还是在公园里有洗?
 
最新评论
郭美2008-07-04 10:41
看完了一次再看一次~
很多地方都去过,呵呵。。
广州,也就那么点~
网友2008-07-01 18:09
olin2008-07-01 13:54
good精彩。
网友2008-07-01 09:50
七月四号很快就到了。
游走的车轮2008-06-30 23:29
跟湖南卖的槟榔不一样。。
南山一剑2008-06-30 22:55
网友2008-06-30 15:11
西部驴子2008-06-30 09:37
杭州的一家叫“江南红楼”里,嘿嘿。听这名字很有另一番感觉吧。
网友2008-06-29 22:07
网友2008-06-29 21:19
身材不错
网友2008-06-29 21:00
网友2008-06-29 15:32